COMO HACER ENSALADA DE LECHUGA Y JAMON

Hoy quiero compartir con vos una receta de una ensalada muy fresca y diferente, con ingredientes conocidos, pero que en la combinación resulta una ensalada riquísima.

Ingredientes para 4 porciones

·         Mix de lechugas: lisa, crespa, roja  (varias hojas)

·         Un  ramillete de rúcula

·         3  Manzanas verdes medianas

·         200 gr. de Jamón cocido en cubos

·         200 gr. de Queso blanco fresco

·         150 gr. de Almendras tostadas y picadas

·         Aceite de oliva extra virgen

·         Vinagre balsámico

·         1 cuchara de sopa de miel

·         Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer la Preparación

Lavar las hojas de lechugas y rúcula y secarlas bien con un papel.  Cortar en trozos pequeños con los dedos (no con cuchillo) y poner en una ensaladera; pelar y cortar las manzanas en cubos y agregar,  junto con los cubos de jamón y el queso blanco fresco cortado en tiras.  Las almendras tostadas y el sésamo se agregan al final, junto con el aceite de oliva, el vinagre,  sal y pimienta.  La cuchara de miel es una buena opción para dar un suave toque dulzón.

Se trata de una ensalada diferente, con un sabor sutil y delicado.

Te sugiero  que incluyas mis Blogs en tu Facebook, para compartir con tus amigos y los amigos de tus amigos.

Un abrazo de Charola