COMO HACER ENSALADA A LA VINAGRETA MUY FACIL

Toma nota de esta solución para preparar un plato rápido cuando te llegan invitados que no esperabas. Hasta los ingredientes que precisás son productos que generalmente  tenemos en casa.

Ingredientes para 4 personas

·         4  tomates medianos y bien rojos

·         24  aceitunas verdes sin carozo

·         Un tallo de apio

·         2 ajos

·         2 huevos  duros

·         Una cebolla mediana

·         Perejil picado fino

·         Una cuchara de sopa de mostaza

·         Aceite de oliva extra virgen a gusto

·         Vinagre balsámico o limón a gusto

·         Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer la preparación

Es muy fácil.  Colocar en una fuente playa los tomates cortados en rebanadas;   las aceitunas sin carozo cortadas en rueditas  y el apio  y los ajos cortados y picados; igualmente el huevo bien picado, la cebolla cortada en rodajas finas y el perejil. Condimentar todo con aceite de oliva, mostaza,  vinagre o limón, sal y pimienta  y listo para servir.

Esta es una ensalada muy fresca, ideal para acompañar carnes, aves y  pescados.

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Un abrazo de Charola