COMO HACER ENSALADA DE FRUTAS MUY FACIL Y DIFERENTE

Todas las ensaladas de frutas son ricas y refrescantes. Y como siempre digo, las posibilidades son ilimitadas, porque podes sacar, poner y cambiar a tu gusto, como quieras.

Como ya comentamos, las frurtas son fuente inagotable de salud, tienen muchísimas Vitaminas, Fibras y Minerales, sobre todo Calcio y Potasio, además de darle en muchos casos inmunidad  al organismo,  evitando algunas enfermedades.

Los nutricionistas recomiendan comer bastante frutas, que además te dan muchas energías con  bajas calorías.

La receta de hoy es de muy fácil preparación, bien colorida,  y un poco diferente. Te recomiendo que peles las frutas y las cortes sobre el final, poco antes de preparar la ensalada, para  que estén bien frescas.

Ingredientes para 6 porciones

·         4 Rodajas de Ananá  fresca cortadas en trozos grandes  (también puede ser de lata)

·         3  Bananas medianas cortadas en ruedas

·         4  Kiwis medianos cortados en dados

·         200 gr. de Melón maduro cortado en dados medianos

·         2 vasos de Jugo de Naranja

·         Jugo de limón a gusto

·         200 gr. de almendras naturales bien picadas

·         150 gr. de pasas de uvas oscuras

·         Un toque de Miel

·         Un toque de Jengibre en polvo

·         Hojas de Menta para decorar

·         12  Cerezas azucaradas para decorar

·         Opcional: un chorro de Licor de Menta

Cómo hacer la Preparación

En una ensaladera profunda, poner todas las frutas, cortadas como se indica. Agregar el Jugo de Naranja y el Jugo de Limón, y mezclar; ahora  agrega las pasas de uva y las almendras molidas, la miel y el jengibre.  Mezclar bien y enfriar durante una hora en la heladera (con la ensaladera tapada), para que las frutas tomen el gusto.  Recomiendo servir cada porción en una compotera individual,  decorando con las hojas de menta y 2 cerezas a cada uno. 

Si queres hacerlo más sofisticado, podes agregar un chorro de Licor de Menta.  Tus invitados estarán encantados con este postre.

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Un abrazo de Charola