COMO HACER UNA ENSALADA MUY FACIL, CON REPOLLO Y MANZANAS

Hay que innovar para evitar las ensaladas aburridas; si buscas siempre  qué inventar, vas a conseguir los mejores resultados;  lo importante es buscar siempre novedades.

Esta ensalada es simple y refrescante, muy liviana y de bajas calorías.  Preparala, envíame tus comentarios junto con alguna foto para publicar.

Ingredientes para 4 porciones

·         3  Zanahorias  medianas, crudas y ralladas

·         3  Zanahorias cocidas y enteras para decorar

·         1  Repollo blanco o colorado pequeño, rallado

·         2  Manzanas rojas y medianas, peladas, ralladas

·         12 aceitunas negras sin carozo

·         16   Tomates cherry

·         Una taza chica de Sésamo tostado

Ingredientes para el condimento

·         Una taza de aceite de oliva extra virgen

·         ½  Taza de Ketchup

·         1/3  Taza de Vinagre Balsámico

·         ½  taza de Miel de abeja orgánica

·         1  cucharada (te) de sal

·         1 cucharada (te) de Paprika dulce

·         1  diente de ajo picado, para agregar al final

Cómo hacer la Preparación

Poner  las zanahorias crudas ralladas, junto con las manzanas ralladas y el repollo rallado en una ensaladera plana, decorando con las zanahorias cocidas cortadas en bastones; agregar los tomates  y las aceitunas cortadas en rueditas.

Atención especial para la salsa de condimento, que se prepara por separado en un bowl profundo.  Mezclar lentamente todos los ingredientes, menos el aceite y el ajo triturado, que se incorporan  al final. La ensalada es simple, el condimento muy bueno. La combinación es riquísima.  Al final rociá la ensalada con el sésamo tostado.  DELICIA.

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Un abrazo de Charola